一、健康饮食

　　这样削山药皮不痒手

　　山药为什么手痒？因为山药里含有皂角素，去皮后会有一种黏液，其中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤引起过敏。最常见的症状就是会感觉手很痒，严重的可能会出现红、肿、刺痛等症状。出现过敏症状的时间往往会略有差异，有些人反应很快，边切手就痒；也有人要过一段时间才会有反应。这就是为什么很多人自己剥山药、切山药会感觉手很痒的原因。目前，由于山药而引发接触性皮炎的临床病例也的确不少。

　　用醋清洗 

　　洗手盆中倒入少量食醋，浸泡双手5分钟后，这样可以破坏山药皮上导致手痒的皂角质。这种方法不危险但是效果没那么明显。

　　火上烘一下 

　　由于易引起过敏的皂甙比较怕热。所以，如果怕过敏，剥完山药或者切完之后，可以把手洗干净，然后在火上烘一下，就能缓解刺痒了。这种方法虽然有效，但是有点危险。

　　先蒸再去皮 

　　可以将山药带皮蒸一下再剥皮，这样皂甙成分就不会引起刺痒。如果不是要吃爽脆口感的山药，而是炖山药或者烧山药等吃法，此法非常好。

　　手上戴手套 

　　防患于未然，山药清洗干净要削去外皮的时候建议戴手套，或在手上戴个保鲜袋，杜绝手部皮肤与黏液直接接触。绝对值得借鉴的好方法。

　　二、家庭药箱　

　　马钱子的正确认识与用法用量 

　　【来源】 

　　马钱科植物马钱的干燥成熟种子。 

　　【性味归经】 

　　苦，温。有大毒。归肝、脾经。 

　　【功效】 

　　通络止痛，散结消肿。 

　　【主治病症】  

　　（1）痈疽肿痛，跌打伤痛。 

　　（2）风湿痹痛，拘挛麻木。  

　　【用法用量】

　　内服：炮制后入丸散，0.3～0.6g。外用：适量，研末调敷。

　　三、老年人心脑血管疾病预防   

　　近日家住阳光100的周女士到益生堂第四十一药店购药时询问：“我的父亲有高血脂高血压，该怎样预防心脑血管疾病呢？”本店店长执业药师王丽丽回复如下： 

　　老年人是心脑血管疾病的高危人群，特别是有“三高”症状的人群一定要做好预防。

　　1、老年人心脑血管疾病预防方法 

　　保持精神愉快。紧张、焦虑、忧郁、烦恼都可以引起心动过速或过缓、心律不齐，心前区疼痛和血压升高等症状。

　　劳逸适度。用脑过度，神经过度紧张，脑血管易出现血液淤滞现象，因此，应适当调节劳与逸的平衡，使大脑有足够的休息时间。

　　多吃素食。胆固醇和脂肪多的食物中都含有大最饱和脂肪类物质，容易引起胆固醇和甘油三酯增高，从而加大了患动脉粥样硬化的风险。

　　少吃盐。钠离子在体内过多储留，会使血管的压力增大，血压升高。

　　不要吸烟、喝酒。这些不良嗜好会增加动脉粥样硬化的程度。

　　有氧运动。以出微汗为标准，因为越活动，血液黏稠度会降低(我们通常说的越活动血越稀，其实是因为在活动过程中细胞内膜的通透性高了，在活动中的血脂和粥样硬化的血管肇会不断增加)。

　　2、患心脑血管疾病有什么危害 

　（1）高血压  （2）冠心病  （3）中风